1) Расписание уроков - да, это информационная модель, так как она представляет собой организованную структуру данных, содержащую информацию о времени начала и окончания уроков, преподавателях, предметах и аудиториях.
2) Программа телевидения - также можно считать информационной моделью, поскольку она предоставляет информацию о том, какие телепередачи будут показаны в определенное время, на каких каналах и в каком порядке.
3) Рецепт на получение лекарства - да, рецепт также является информационной моделью, поскольку он содержит информацию о составе лекарства, дозировке, способе приема и других необходимых данных для его правильного использования.